윤남노, 빚 6억 들여 식당 오픈…“월세·기물값에 지갑 탈탈”

[스포츠동아 이정연 기자] 윤남노 셰프가 빚 6억 원을 들여 차린 첫 식당을 공개한다.

6일 밤 11시 10분 방송되는 MBC ‘전지적 참견 시점’에서는 윤남노의 첫 가게와 초보 사장의 현실적인 고충이 그려진다.

이날 방송에서는 윤남노가 피땀눈물과 빚 6억 원을 쏟아부어 완성한 식당이 처음 공개된다. 수천만 원대 오븐부터 초대형 워크인 시설, 커트러리와 접시, 글라스까지 갖춘 주방에 후배 셰프들도 놀라움을 감추지 못한다.

특히 윤남노는 주방 설비와 기물에만 과감하게 투자한 결과 현실적인 자금 압박에 시달리고 있다고 털어놓는다. 월세와 기물값 등 수천만 원의 비용이 계속 나가는 상황에서 친한 셰프들에게 밥을 얻어먹고 다닌다며 자신만의 ‘동냥밥 지도’도 공개한다.

과거 전복과 소고기, 가리비 등을 아낌없이 넣은 스텝밀로 화제를 모았던 윤남노의 달라진 모습도 공개된다. 직원들의 눈치를 보며 라면 10봉을 꺼내든 그는 직접 짬뽕라면을 끓여 식사를 준비한다.

하지만 젓가락조차 없는 상황에 포크로 라면을 먹는 모습이 펼쳐지며 웃음을 안길 예정이다.

윤남노의 눈물겨운 식당 오픈기와 초보 사장 도전기는 이날 방송에서 확인할 수 있다

이정연 기자 annjoy@donga.com

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