청년 식품기업 매년 100개 육성…K푸드 창업사관학교 출범[食세계]

[세종=이데일리 서대웅 기자] 매년 청년 식품기업 100개 육성을 목표로 한 ‘K-푸드 창업사관학교’가 출범했다.

농림축산식품부 지난 16일 전북 익산 국가식품클러스터에서 식품 분야 청년 창업가를 육성하기 위한 K-푸드 창업사관학교 제1기 입교식을 개최하고 본격 운영에 들어갔다. 송미령 농식품부 장관은 “창의적인 아이디어로 세계인의 입맛을 사로잡는 K-푸드를 만들어 달라”고 했다.

386개 팀이 지원한 1기 교육생 모집에서 50개 팀을 선발했다. 교육생은 앞으로 1년 동안 아이디어 발굴부터 제품 개발, 마케팅, 시장 진출 등 창업 전 과정을 체계적으로 지원받는다. 특히 단순 이론 교육을 넘어 시제품 제작과 실전 판매 경험까지 제공해 실제 창업으로 이어질 수 있도록 설계했다.

농식품부는 지역의 젊은 인재가 식품기업 창업을 쉽게 할 수 있도록 지역거점별 식품융합클러스터 조성 사업, 청년 창업캠프 등을 통해 50개 팀을 추가로 육성한다. 올해부터 매년 청년 식품기업 100개를 육성한다는 방침이다.

김민석 국무총리는 영상 축사에서 “K-푸드는 K-컬처와 K-관광을 이끄는 핵심 동력”이라며 “K-푸드 창업사관학교가 청년 창업의 성공모델이 되어 지역 정착형 일자리 창출과 국가 성장에 기여할 것”이라고 밝혔다.

앞서 김 총리는 지난해 12월 청년 식품기업 창업가들을 만난 자리에서 “창업 인프라 확충과 지원을 강화해야 한다”고 말했다. 이에 농식품부는 식품기업 창업을 희망하는 청년이 창업 역량을 키울 방안을 모색해 왔으며, 첫 출발로 이번 창업사관학교를 신설하고 운영에 나섰다.

지난 16일 전북 익산 국가식품클러스터에서 열린 K-푸드 창업사관학교 제1기 입교식에서 입교생들이 기념촬영을 하고 있다.(사진=농림축산식품부)