농식품부-aT, 오사카 프랜차이즈 박람회 참가… 외식기업 日시장 진출 지원

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농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 일본 오사카에서 열린 ‘프랜차이즈 쇼 오사카 2026(The Japan International Franchise Show Osaka 2026)’에 참가해 국내 외식기업의 일본 시장 진출을 지원했다.

오사카 프랜차이즈 박람회는 외식·소매·서비스 분야의 프랜차이즈 본사와 예비 가맹점주, 유통 관계자 등이 참여하는 서일본 지역의 대표적인 프랜차이즈 전문 박람회다. 올해 행사에는 지난 2일부터 3일까지 이틀간 진행됐으며, 122개 기업이 참가해 브랜드와 사업모델을 선보였다.

aT가 운영한 한국관에는 비빔밥, 부대찌개, 간편죽, 사과파이 등 일본 시장에서 경쟁력을 갖춘 메뉴를 주력으로 하는 국내 유망 외식기업 4개 사가 참가했다. 이곳에선 현지 바이어와 관람객 약 1000명을 대상으로 시식 행사도 진행됐다.

현장에서는 가맹사업 운영 방식과 유통 가능성에 대한 관심도 이어졌다. 특히 해외 사업자가 국내 외식 브랜드의 상표와 운영 방식을 도입해 현지 가맹사업을 하는 ‘마스터 프랜차이즈’ 계약을 비롯해 기존 매장 안에 별도의 브랜드 매장을 운영하는 ‘매장 내 매장’ 방식, 개별 제품 유통 등 다양한 형태의 사업 협력이 논의됐다.

전기찬 aT 수출식품이사는 “일본은 K-푸드에 대한 인지도와 소비 기반이 탄탄한 핵심 수출시장”이라며 “이번 박람회에서 확인한 K-외식의 경쟁력이 실제 진출 성과로 이어질 수 있도록 현지 사업자 발굴과 상담, 후속 지원을 강화하겠다”고 말했다.

한편 일본은 K-푸드 수출의 13%를 차지하는 핵심 식품서비스 시장으로 꼽힌다. aT는 지난 3월 일본 도쿄에서 열린 ‘2026 도쿄 식품박람회(FOODEX JAPAN)’에도 참가한 바 있다.

윤우열 기자 cloudancer@donga.com