달갈·우유·쌀·빵 완전 배제한 미란다 커 식단…“영양 결핍 우려”

미란다 커. 미란다 커 인스타그램 갈무리. 호주 출신의 세계적 모델 미란다 커가 최근 자신의 식단을 공개하면서 화제를 모으고 있다. 영양 전문가들은 극단적으로 제한적인 식단이라며 우려의 목소리를 냈다.16일 뉴욕포스트 등 외신에 따르면 커는 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 자신의 일상 식단을 소개했다. 공개된 식단에 따르면 커는 바나나와 망고 등 과일을 즐겨 먹고 호박, 당근, 파스닙 등을 통해 탄수화물을 보충한다.단백질원으로는 사슴·들소·양·칠면조고기와 캐비아 등을 섭취하며, 연어는 수은 노출 위험을 고려해 소량만 먹는다. 조리 시에는 코코넛오일과 아보카도오일을 사용한다.반면 달걀, 유제품, 밀, 쌀, 빵 등 일반적인 주식을 식단에서 완전히 제외했다. 카놀라유나 해바라기유 같은 씨앗유도 쓰지 않으며 기생충 감염 우려로 초밥을 피하고 대량생산 방식의 육류도 섭취하지 않는다.이 같은 소식이 전해지자 누리꾼들은 “듣기만 해도 비참하고 우울해지는 식단”, “경제적 여유가 있는 톱모델이나 유지할 수 있는 지속 불가능한 방식”이라며 비판적 반응을 보였다. 영양 전문가들 역시 커의 극단적인 식단 제한에 대해 경고의 목소리를 냈다. 영양사 소피아 딜은 뉴욕포스트에 “커의 식단은 피해야 할 음식이 너무 많아 매우 제한적”이라며 “이처럼 다양한 음식군을 한꺼번에 배제할 경우 단백질, 섬유질, 칼슘, 철분, 오메가-3, 비타민 B 등 필수 영양소가 심각하게 결핍될 수 있다”고 지적했다.또 식사의 유연성이 떨어지면서 외식, 여행, 사교 모임 등 일상적인 사회생활에서 큰 어려움을 겪을 수 있다고 덧붙였다. 딜은 “40대 여성 및 폐경 전후 여성에게는 영양소를 무작정 제한하기보다 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 훨씬 중요하다”며 전문 영양사과의 상담을 권장했다.다만 딜은 “가공식품 대신 자연식품 위주로 섭취하는 점, 단백질과 채소를 풍부하게 챙기는 점, 식사 후 커피를 마셔 혈당과 에너지를 관리하는 점 등은 긍정적인 요소”라고 평가했다. 김형민 기자 kalssam35@donga.com© dongA.com All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지 좋아요 0개 슬퍼요 0개 화나요 0개 지금 뜨는 뉴스