밥상 덮친 ‘히트플레이션’…채소값 치솟고 양식어류 45만마리 폐사

시금치값 전월 대비 2배…열무·오이도 껑충 고수온 직격탄 양식업 “피해 장기화 우려” 극한 폭염이 이어지면서 농산물 수급에 차질이 생기고, 밥상 물가를 끌어올리는 이른바 ‘히트 플레이션(폭염으로 인한 식량가격 상승)’ 우려가 커지고 있다. 지난 4일 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 전날 취청오이 특등급 50개당 도매가(가락시장 경락가)는 40,047원으로, 지난해 동기 가격(25,131원) 대비 59.4% 올랐다. 애호박 특등급 20개당(8㎏상자) 평균 도매가는 27,804원으로, 1년 전 가격(18,897원) 대비 47.1% 올랐다. 사진은 6일 서울 시내 마트에 진열된 채소. 2026.08.06. 뉴시스 최근 한반도 전역에 전례 없는 폭염이 계속되면서 어류가 폐사하고 채소 출하에 제동이 걸리는 등 바다와 육지의 먹거리 생산이 동시에 타격을 받고 있다. 이에 따라 각종 신선 식품을 중심으로 연관 외식비까지 오르는 이른바 ‘히트플레이션(Heat+Inflation·고온에 따른 물가상승)’ 우려가 커지고 있다.● 펄펄 끓는 기온에 채소밭부터 양식장까지 비명6일 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보에 따르면 5일 기준 열무 1㎏의 평균 소매가격은 3947원으로 전월 보다 66.96% 상승했다. 시금치 100g은 1796원으로 같은 기간 대비 110.8% 뛰었고, 오이 10개도 1만3824원으로 84.94% 올랐다.이는 지난달 집중호우에 이어 폭염이 이어지면서 채소 생육과 출하가 어려워진 데다 무더위로 저장성과 상품성까지 떨어진 탓이다. 특히 시금치와 얼갈이배추, 열무 등 잎채소는 고온에 취약하고 저장 기간이 짧아 산지 출하량 변화가 소매가격에 빠르게 반영됐다.폭염 피해와 그에 따른 가격 상승은 수산물에서도 이어지고 있다. 이날 해양수산부에 따르면 전날 오후 5시 기준 폭염과 고수온으로 폐사한 양식어류는 총 45만 마리에 달한다. 광어가 20만3000마리로 가장 많았고, 우럭(14만1000마리), 강도다리(7만3000마리), 숭어 (3만3000마리) 등도 폐사 피해가 컸다.이에 따라 수산물 가격도 전년 같은 기간에 비해 최대 50%에 육박하는 가격 상승을 보이고 있다. 이날 수협노량진수산이 발표한 ‘주간 수산물 동향’에 따르면 고등어(1kg)의 평균 경락 가격은 2800원으로 전년 대비 47.37% 올랐다. 갈치(1㎏) 역시 1만6700원으로 지난해 같은 기간보다 41.53% 뛰었다. 시장 수요가 많은 양식 ...