비싼 커피도 가성비 커피도 찾는다…커피시장 6년 새 36% 커져

2024년 시장 규모 3조7359억원…연평균 5.2% 성장볶은커피 연 15.8% 성장…커피믹스 시장은 감소세프리미엄·실속형 소비 동반 성장…커피전문점 10만곳 돌파원료 수입 의존 높지만 수출도 증가…이스라엘이 최대 시장 등록 2026-08-11 오전 11:00:06 수정 2026-08-11 오전 11:00:06 가 가 [세종=이데일리 박순엽 기자] 한국인의 커피 취향이 다양해지면서 국내 커피 시장도 빠르게 몸집을 불리고 있다. 프리미엄 스페셜티 커피부터 출근길 부담 없이 즐길 수 있는 저가·대용량 커피까지 소비가 세분화되면서 시장 규모는 6년 새 36% 가까이 커졌다. 11일 농림축산식품부와 한국농촌경제연구원이 분석한 커피산업 및 소비 동향에 따르면 2024년 국내 커피산업 시장 규모는 3조 7359억원으로 집계됐다. 2018년보다 35.6% 증가한 규모다. 최근 6년간 연평균 5.2%씩 성장하며 커피는 국내 식품·외식산업의 주요 시장으로 자리 잡았다. (일러스트=챗GPT 생성 이미지)시장 확대의 배경엔 달라진 커피 소비 방식이 자리하고 있다. 과거 커피믹스가 소비의 중심이었다면 최근에는 원두의 종류와 맛을 따져 취향에 맞는 커피를 찾는 수요가 빠르게 늘고 있다. 실제 원두 등을 포함한 ‘볶은 커피’ 시장은 2024년 1조 3225억원 규모로 성장했다. 최근 6년간 연평균 성장률은 15.8%에 달한다. 반면 같은 기간 커피믹스 등 ‘조제 커피’ 시장은 연평균 0.5%씩 감소했다. 커피 소비의 무게중심이 믹스커피에서 원두 중심으로 옮겨가고 있는 모습이다. 원두 소비의 확대가 곧 고급 커피로의 쏠림을 의미하는 것은 아니다. 품종과 산지, 로스팅 방식까지 따지는 소비가 확산하는 동시에 저렴한 가격과 넉넉한 용량을 중시하는 수요도 함께 커지고 있다. 한 잔의 커피에 기꺼이 돈을 쓰는 ‘취향 소비’와 부담 없는 가격을 찾는 ‘실속 소비’가 동시에 시장을 넓히고 있는 셈이다. 농식품부는 이처럼 프리미엄과 실속형 시장이 나란히 성장하는 소비의 ‘이원화’를 국내 커피 시장 성장의 주요 특징으로 꼽았다. 커피가 단순한 기호식품을 넘어 일상적인 소비재로 자리 잡으면서 상황과 목적에 따라 가격과 품질을 달리 선택하는 시장이 형성됐다는 분석이다. 소비 확대는 커피전문점 증가로도 이어졌다. 2023년 기준 국내 커피전문점은 10만 6452곳으로 전년보다 5.7% 늘었다. 전체 외식업체에서 커피전문점이 차지하는 비중도 2018년 9.3...