“입추에도 방심금물”…식중독, 한여름보다 9월에 최다

식약처, 2025년 식중독 통계 발표…주의 당부 살모넬라 식중독 지속 증가…식재료 관리 필요 지역별로는 수도권 등 밀집 지역서 주로 발생 ⓒ뉴시스 지난 한 해 식중독은 매월 15건 이상 발생한 것으로 나타났다. 특히 9월에는 45건, 환자 수 1475명으로 연중 가장 많이 발생했다. 절기상 가을의 시작을 알리는 입추를 맞았지만, 더위가 이어지는 만큼 식중독에 대한 각별한 주의가 필요한 것으로 분석됐다.식품의약품안전처는 2025년 식중독 발생 현황을 분석한 결과 총 319건, 환자수 9780명으로 전년 대비 발생건수는 20%, 환자수는 28% 증가했다고 7일 밝혔다. 월별로는 9월 발생이 가장 많은 가운데 겨울철 증가폭도 커졌다. 1월의 경우 추운 날씨의 영향으로 노로바이러스 등 바이러스성 식중독이 주로 발생했고, 7~9월에는 높은 기온과 습도로 인해 세균성 식중독 발생이 많았다. 계절별로는 여름철(6~8월)에 107건(34%), 환자수 3551명(36%)이 발생해 가장 큰 비중을 차지했다. 다만 2024년 48건·712명과 비교하면 2025년(68건·1625명)으로 겨울철 발생이 가장 크게 증가했다. 다른 계절도 살펴보면 봄(61건·2344명), 가을(83건·2260명), 겨울(68건·1625명)으로 나타났다.식약처는 “노로바이러스 등 겨울철 식중독 예방관리의 중요성이 더욱 커진 것으로 분석됐다”고 밝혔다.원인균별로는 살모넬라 식중독 매년 증가했고, 노로바이러스도 큰 폭으로 증가했다.식약처는 “진나해 역시 전년과 동일하게 살모넬라 식중독이 79건(25%), 4,248명(43%)으로 가장 많았다”며 “노로바이러스 68건(21%), 병원성대장균 23건(7%)이 그 다음으로 많이 발생했다”고 말했다. 또 전년과 대비해 노로바이러스는 전년보다 31건, 살모넬라는 21건 증가해 증가폭이 두드러지게 컸다. 원충은 5건, 바실러스세레우스는 4건, 클로스트리디움 퍼프린젠스는 3건이 감소했다. 특히 살모넬라는 매년 증가 추세를 보이고 있으며, 주요 원인식품인 달걀과 달걀 취급과정에서 발생하는 교차오염에 더욱 주의가 필요한 것으로 나타났다. 살모넬라 식중독을 예방하기 위해서는 달걀을 만진 후에는 반드시 세정제를 사용해 손을 깨끗이 씻어야 하며, 조리 시에는 중심온도 75℃에서 1분 이상 충분히 가열해야 한다. 시설별로는 음식점(192건·3850명)에서 가장 많이 발생했고, 그 다음으로는 기타 집단급식소(47건·1865명)와 학교...