두바이 초콜릿·쫀득쿠키 붐인데…이란 전쟁으로 피스타치오 공급 차질

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두바이 초콜릿·쫀득쿠키 붐인데…이란 전쟁으로 피스타치오 공급 차질

입력 : 2026.04.27 11:13

이란, 전세계 생산량 약 20% 차지
피스타치오 디저트 인기로 수요 급등
전쟁 통해 무역 악화와 비용 상승
이란산 맛 뛰어나 대체 어려워

지난 1월 30일 서울 종로의 한 스타벅스 매장에 두바이쫀득쿠키 상품 매진 안내문이 세워져 있다. [사진=이승환 기자]

이란 전쟁으로 인한 공급망 교란 영향 등으로 피스타치오 가격이 수년 만에 최고치를 기록했다. 두바이 초콜릿과 ‘두바이 쫀득 쿠키’(두쫀쿠) 등 피스타치오를 주재료로 한 식품에 대한 소비자 선호가 높아지면서 피스타치오 수요가 급증하는 시점과 맞물리면서 혼란을 더 초래하고 있다.

26일(현지시간) 영국 파이낸셜타임스(FT)는 전세계 무역업자들이 미국과 이스라엘의 이란 공격이 중동 전역의 물류망을 교란시키면서 이란산 피스타치오 수출이 점점 더 어려워지고 있다고 보도했다. 이란과 미국의 호르무즈 해협 봉쇄로 세계 최대 생산국 중 하나인 이란의 수출이 어려워졌다. 미국 농무부에 따르면 이란은 전세계 피스타치오 생산량의 약 5분의 1을 차지하며, 어떤 때는 전세계 수출량의 25~30%를 차지할 정도로 높다.

영국 런던에 본사를 둔 식품 도매업체 ‘보르나 푸드’의 베남 헤이다리푸르 최고경영자(CEO)는 “마치 도박과 같다. (피스타치오를) 어떤 가격에 팔아야 할지 모르겠다”고 말했다.

이 업체는 매출의 약 95%를 피스타치오를 통해 얻고 있다. 캘리포니아, 스페인, 튀르키예, 이란 등에서 피스타치오를 수입한 뒤, 이를 식품 제조업체에 공급해 땅콩 버터와 아이스크림 등의 원료로 쓰이고 있다.

피스타치오 가격은 최근 들어 가장 높게 뛰었다. 농산물시장조사업체 엑스파나에 따르면 피스타치오 가격은 3월 파운드당 약 4.57달러(약 6738원)으로 상승했다. 이는 2018년 이후 가장 높은 수다.

전세계에서 피스타치오를 주재료로 한 식품이 크게 인기를 끌면서 가격 상승을 이끌었다. 지난 2023년 온라인에서 화제가 된 피스타치오 크림과 잘게 썬 페이스트리가 들어간 ‘두바이 초콜릿’이 주목받았다. 또, 피스타치오는 아이스크림, 초콜릿 제품, 음료 등에 쓰이며, 한국에서 크게 유행한 두쫀쿠의 재료이기도 하다.

피스타치오 공급도 최근 부진했다. 미국, 튀르키예, 이란 등 주요 생산국의 지난해 수확량도 기대에 못 미쳤다. 특히, 이란의 작황이 가뭄으로 크게 타격을 입기도 했다.

이란 테헤란의 한 모스크 밖에서 한 여성이 이란 최고지도자의 그림이 걸린 광고판을 지나가고 있다. 광고판 아래에는 이란 남부 미나브 시의 한 학교에서 미국과 이스라엘 공습으로 사망한 아이들의 사진이 걸려 있다. [AFP=연합뉴스]

여기에 이란 전쟁으로 인한 무역 차질이 결정타를 입혔다는 분석이 나온다. 이란의 수출이 미국의 경제 제재와 국내 정세 불안으로 크게 어려움을 겪었다. 이란 당국이 전국의 인터넷을 차단하면서 수출업체들이 해외 바이어와 판매 조율 자체가 어려워지면서 물자 유통이 지연됐다.

헤이다리푸르 CEO는 “이란의 인터넷이 차단되면서 (이란 측) 공급업체와 연락하기 어렵다”며 “이메일에 답장도 할 수 없는 상태”라고 지적했다.

또, 이란 전쟁으로 인한 호르무즈 해협 봉쇄로 해운사들이 운항을 취소하거나 경로를 변경하면서 화물 운송이 지연되고, 비용도 증가했다. 중동과 인도를 포함한 주요 시장으로의 피스타치오 수출이 차질을 빚었다.

베루즈 아가흐 이란피스타치오협회 이사는 전쟁으로 인해 호르무즈 해협에 있는 반다스 아바르 항구를 통한 주요 수출 경로가 심각하게 위협받고 있다고 지적했다. 또, 육로 수출은 계속되고 있으나 추가 비용과 지연이 발생하고 있었다.

그는 “현재 인도 시장으로 피스타치오를 보내는 대체 경로는 튀르퀴예의 메르신 항과 수에즈 운하를 통과하는 것인데, 비용과 시간이 훨씬 더 많이 소요된다”며 “중국 시장으로의 운송에는 철도 노선을 이용할 수 있지만, 역시 비용이 많이 들고 복잡하다”고 밝혔다.

피스타치오 구입 업체들은 미국 등 다른 나라로부터 공급을 추진하고 있지만, 역시 한계가 있다는 지적이 나온다. 미국의 경우 전세계 피스타치오 생산량의 40%를 차지하고 있지만, 보유 물량의 대부분을 판매한 상태다. 또, 이란산 피스타치오의 경우 다른 원산지 제품에 비해 오일 함량이 높아 수요가 큰 탓에 다른 원산지 제품으로 대체가 어렵다는 지적이 나온다고 FT는 짚었다.

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이란 전쟁으로 인해 피스타치오 가격이 수년 만에 최고치를 기록하며, 공급망 혼란과 수요 급증이 맞물리고 있다.

미국과 이스라엘의 공격으로 이란산 피스타치오 수출이 어려워지면서, 주요 생산국들의 수확량 감소도 가격 상승에 기여하고 있다.

이란의 인터넷 차단과 전쟁으로 인한 물류 지연이 피스타치오 시장에 심각한 영향을 미치고 있으며, 대체 공급 경로에 대한 어려움도 부각되고 있다.

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이란 전쟁 여파로 피스타치오 공급망 교란, '두바이 초콜릿' 인기에도 가격 급등 '금(金)스타이오' 현상 심화

Key Points

이란 전쟁으로 인한 중동 지역의 물류망 교란과 호르무즈 해협 봉쇄로 인해 전 세계 피스타치오 생산량의 약 20%를 차지하는 이란산 피스타치오 수출에 큰 어려움이 발생하며 가격이 급등하고 있어요. 📈
온라인에서 크게 유행한 '두바이 초콜릿'과 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)' 등 피스타치오를 활용한 디저트 수요가 높아지는 시점과 맞물려 공급 부족 현상이 심화되면서, 피스타치오 가격이 2018년 이후 최고치를 기록하는 등 '금(金)스타이오'라는 말이 나올 정도로 귀해지고 있어요. 💸
이란의 주요 수출 경로인 호르무즈 해협 봉쇄로 인해 운송 지연 및 비용 상승이 불가피해졌으며, 인터넷 차단 등 이란 내부의 불안정한 상황 또한 해외 바이어와의 거래를 어렵게 만들어 공급망 교란을 더욱 심화시키고 있어요. 🌐
미국 등 대체 생산국의 공급량만으로는 늘어나는 수요를 맞추기 어려운 상황이며, 이란산 피스타치오 특유의 높은 오일 함량과 풍미 때문에 다른 원산지 제품으로 대체하기가 쉽지 않아 당분간 가격 상승세는 지속될 것으로 전망돼요. 🥜

1. 사건 개요: 무슨 일이 있었나?

최근 전 세계적으로 ‘두바이 초콜릿’과 ‘두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)’와 같이 피스타치오를 활용한 디저트들이 큰 인기를 얻으면서 피스타치오 수요가 급증하고 있어요. 📈 하지만 이와 동시에 중동 지역의 지정학적 긴장으로 인해 피스타치오 공급망에 심각한 차질이 발생하며 가격이 치솟고 있답니다. 😥

특히 전 세계 피스타치오 생산량의 약 20%를 차지하는 이란산 피스타치오의 수출에 어려움이 커지고 있어요. 🇮🇷 미국과 이스라엘의 이란 공격으로 인해 중동 전역의 물류망이 교란되면서, 호르무즈 해협을 통한 해상 운송이 불안정해지고 운송 비용도 상승했기 때문이죠. 🚢 또한, 이란 당국의 인터넷 차단으로 인해 해외 바이어들과의 소통 및 판매 조율에 어려움을 겪으면서 물류 지연이 가중되고 있어요. 🌐

이러한 공급망 불안은 피스타치오 가격 급등으로 이어지고 있어요. 🥜 농산물 시장 조사 업체에 따르면, 피스타치오 가격은 2024년 3월 기준 파운드당 약 4.57달러(약 6738원)로, 이는 2018년 이후 가장 높은 수준이라고 해요. 💰 이미 2023년에는 ‘두바이 초콜릿’의 인기와 미국 내 생산량 감소 등으로 인해 피스타치오 가격이 1년 만에 34% 급등한 바 있으며, 한국에서도 ‘두쫀쿠’ 열풍으로 인해 피스타치오 수입 단가가 1년 새 84%나 급등하는 현상을 겪었답니다. 😲

피스타치오 구입 업체들은 미국 등 다른 국가에서의 공급을 늘리려 하지만, 이 역시 쉽지 않은 상황이에요. 🇺🇸 미국은 전 세계 피스타치오 생산량의 40%를 차지하지만, 보유 물량의 대부분이 이미 판매된 상태이며, 이란산 피스타치오 특유의 높은 오일 함량과 맛 때문에 다른 원산지 제품으로 완전히 대체하기 어렵다는 분석도 나오고 있어요. 🧐 앞으로 이러한 공급망 문제는 당분간 지속될 것으로 예상되며, 관련 식품들의 가격에도 영향을 미칠 것으로 보입니다. 📈

2. 심층 분석: 이 뉴스는 왜 나왔나?

최근 피스타치오를 활용한 디저트들이 큰 인기를 얻으면서 피스타치오 수요가 폭발적으로 증가했어요. 🤩 두바이 초콜릿이나 ‘두바이 쫀득 쿠키’(두쫀쿠) 같은 제품들이 SNS를 통해 입소문을 타면서 없어서 못 팔 정도라고 하는데요. 이러한 소비 트렌드와 맞물려 피스타치오 가격이 2018년 이후 가장 높은 수준으로 치솟고 있다는 뉴스가 나왔어요. 📈

이러한 가격 급등의 주요 원인으로는 이란발 공급망 교란이 지목되고 있어요. 🌍 이란은 전 세계 피스타치오 생산량의 약 20%를 차지하는 주요 생산국인데, 최근 미국과 이스라엘의 이란 공격으로 인한 중동 지역의 물류망 혼란이 이란산 피스타치오 수출에 큰 타격을 주고 있답니다. 특히 호르무즈 해협 봉쇄 가능성으로 해운 운송에 차질이 생기고 비용이 증가하면서, 중동과 인도 등 주요 시장으로의 수출길이 막히고 있어요. 🚢💨

또한, 이란 내에서도 인터넷 차단으로 수출업체들이 해외 바이어와 소통하는 데 어려움을 겪고 있으며, 가뭄으로 인한 작황 부진까지 겹치면서 공급 부족 현상이 심화되고 있는 상황이에요. 🏜️ 대체 공급처로 미국 등 다른 생산국을 찾고 있지만, 미국 역시 보유 물량이 많지 않고 이란산 피스타치오 특유의 풍미와 오일 함량 때문에 대체가 어렵다는 분석도 나오고 있답니다. 🧐 결국, 높아진 수요와 지정학적 리스크, 자연재해까지 겹치면서 피스타치오 공급에 비상이 걸린 것이죠. 🚨

3. 주요 경과: 지금까지의 흐름 (Timeline) 🗓️

2023년 12월

피스타치오 크림이 들어간 '두바이 초콜릿' 관련 틱톡 영상이 게시된 이후, 해당 영상이 1억 2000만 회 이상의 조회수를 기록하며 큰 인기를 얻었어요. 이는 전 세계적으로 피스타치오 수요 급증의 시작점이 되었답니다. 🍫✨
2025년 1월

두바이 초콜릿 열풍으로 인해 피스타치오 수입 단가가 1년 전 t당 1500만원에서 약 2800만원으로 84% 급등하며 '금스타치오'라는 별칭까지 생겨났어요. 이는 피스타치오의 높은 수요와 공급 부족을 보여주는 지표였어요. 📈💰
2025년 4월

두바이 초콜릿의 인기가 지속되면서 피스타치오 공급 부족 현상이 심화되었고, 1년 만에 가격이 34%나 급등했다는 분석이 나왔어요. 미국 내 피스타치오 수확량 감소도 가격 상승에 영향을 미쳤어요. 🇺🇸🌰
2026년 1월

한국에서 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'의 인기가 높아지면서 피스타치오 수입 단가가 t당 1500만원에서 2800만원으로 1년 새 84%나 치솟았어요. 이는 소상공인들의 원가 부담을 가중시키고 디저트 가격 인상 우려를 낳고 있어요. 🍪💸
2026년 4월 6일

중동 전쟁 발발로 호르무즈 해협이 봉쇄되면서 전 세계 공급망에 심각한 차질이 발생했다는 분석이 나왔어요. 이는 원유, LNG뿐만 아니라 반도체 제조용 헬륨, 비료 원료, 나프타 등 다양한 품목의 공급 불안으로 이어지고 있어요. 🌍🚢
2026년 4월 27일

이란 전쟁으로 인한 공급망 교란과 미국, 이스라엘의 이란 공격이 중동 전역의 물류망을 교란시키면서 이란산 피스타치오 수출이 더욱 어려워지고 있어요. 이란은 전 세계 피스타치오 생산량의 약 20%를 차지하며, 최근 피스타치오 가격은 2018년 이후 최고치를 기록했어요. 🇮🇷💥

4. 다각도 분석: 누구에게 어떤 영향을 미칠까?

[소비자/개인] [산업/기업] [정부/시장]

이란의 전쟁 상황과 호르무즈 해협 봉쇄 등으로 인해 피스타치오 공급망에 차질이 생기면서, 피스타치오 가격이 크게 올랐어요. 📈 두바이 초콜릿이나 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'처럼 피스타치오를 활용한 인기 디저트 제품들을 즐기려는 소비자들에게는 가격 부담이 커지거나, 제품을 구하기 어려워지는 상황이 발생할 수 있어요. 😥 이란산 피스타치오의 고유한 맛 때문에 대체재를 찾기도 쉽지 않아, 좋아하는 간식을 예전처럼 즐기기 어려워질 수도 있답니다. 🌰

피스타치오를 주요 원재료로 사용하는 식품 제조업체들은 원가 상승으로 인해 큰 압박을 받고 있어요. 😥 2026년 1월 기사에 따르면, 피스타치오 수입 단가가 1년 만에 84%나 급등하면서(2025년 1월 t당 1500만원 → 2026년 1월 t당 약 2800만원) 소상공인이나 중소 제과업체들은 수익성 악화에 직면할 수 있어요. 😟 이러한 원가 부담을 소비자 가격 인상으로 이어갈 경우, 판매량 감소라는 또 다른 어려움에 직면할 가능성도 배제할 수 없어요. 📉 또한, 이란산 피스타치오의 대체재를 찾기 어렵다는 점은 공급망의 불안정성을 더욱 키우고, 안정적인 생산 및 판매 계획 수립에 큰 어려움을 주고 있답니다. 🏭

이란을 둘러싼 지정학적 불안정과 호르무즈 해협 봉쇄는 전 세계적인 공급망에 큰 파장을 일으키고 있어요. 🌎 이란은 전 세계 피스타치오 생산량의 약 20%를 차지하며, 특정 시장으로의 수출 비중도 높았기 때문에, 이번 사태는 국제 농산물 시장의 가격 변동성을 심화시키고 있어요. 📈 해운사의 운항 취소 및 경로 변경, 운송 비용 증가 등 물류망 교란은 피스타치오뿐만 아니라 다른 원자재들의 공급에도 영향을 미치면서 전반적인 물가 상승 압력을 가중시킬 수 있답니다. 🚚 정부는 이러한 공급망 충격에 대비하여, 수입선 다변화, 비축 물량 확보 등 다각적인 대책 마련을 통해 시장 안정화를 꾀해야 할 필요성이 커지고 있어요. 💡

5. 핵심 시사점: 그래서 무엇이 달라지는가?

이번 이란 전쟁 발발은 단순히 지정학적 이슈를 넘어, 글로벌 식량 공급망에 상당한 구조적 변화를 예고하고 있어요. 🥜🌍 특히 전 세계 피스타치오 생산량의 약 20%를 차지하는 이란의 수출길이 막히면서, '두바이 초콜릿'이나 '두쫀쿠' 같은 피스타치오 기반 인기 디저트 시장에 직접적인 타격을 주고 있답니다. 이는 소비자들의 식습관이나 소비 트렌드에도 영향을 미칠 수 있다는 점을 보여줘요. 📈

과거 이란 관련 제재 시에는 공급망 이슈가 크지 않았지만, 이번에는 호르무즈 해협 봉쇄와 같은 중동 지역 전체의 물류망 교란이 심화되면서 상황이 완전히 달라졌어요. 🚢 이는 단순히 피스타치오 가격 상승을 넘어, 관련 원자재 수급 불안정을 야기하며 연쇄적인 파장을 일으킬 가능성이 높답니다. 💥 (기사 내용 부족: 이러한 공급망 교란이 다른 농산물이나 원자재에도 미치는 구체적인 영향 범위는 추가 정보가 필요해요.)

또한, 이란산 피스타치오의 독특한 풍미 때문에 대체재를 찾기 어렵다는 점은 공급망 다변화와 안정화 노력이 얼마나 중요한지를 방증해요. 🧐 미국 등 다른 생산국의 물량이 충분하더라도, 특정 지역의 공급 차질이 전 세계적인 가격 급등과 품귀 현상을 초래할 수 있음을 보여줍니다. 앞으로 기업들은 이러한 공급망 리스크를 완화하기 위한 전략을 더욱 강화해야 할 필요가 있을 것으로 보여요. 💪

6. 향후 전망: 시나리오별 예측

현 상태 유지 및 안착 시나리오

현재의 피스타치오 공급 차질이 장기화되면서, 관련 디저트 업계의 어려움이 지속될 수 있어요. 📈 이란발 공급망 불안정으로 인해 피스타치오 가격이 높은 수준을 유지하고, 이는 두바이 초콜릿이나 두쫀쿠 같은 인기 디저트의 원가 상승으로 이어질 가능성이 높아요. 🍫 소상공인이나 중소 제과업체들은 원가 부담을 감당하기 어려워 가격 인상으로 이어질 수도 있고요. 😥 대체재를 찾으려는 노력이 있겠지만, 이란산 피스타치오의 독특한 맛과 품질 때문에 쉽지 않은 상황이 이어질 수 있어요. 🌰
영향력 확대 및 가속 시나리오

이란 전쟁의 장기화나 중동 지역의 추가적인 지정학적 불안이 고조될 경우, 피스타치오 공급망 문제는 더욱 심각해질 수 있어요. 💥 이는 국제 유가 상승과 더불어 전반적인 물류 비용 증가로 이어져, 피스타치오 가격을 더욱 끌어올릴 수 있습니다. 🚀 또한, 주요 생산국인 이란의 작황 부진이나 다른 지역에서의 예기치 못한 생산량 감소가 겹칠 경우, '금스타이오' 현상이 더욱 심화될 수 있어요. 💎 이로 인해 피스타치오를 활용한 디저트 시장 전반에 걸쳐 공급 부족과 가격 인상이 불가피해지면서, 소비자들의 선택 폭이 좁아지거나 대체재로 눈을 돌리게 되는 상황이 가속화될 수 있습니다. 📉
변수 발생 및 흐름 반전 시나리오

이란과의 전쟁이 예상보다 빠르게 종식되거나, 중동 지역의 긴장이 완화되는 긍정적인 변화가 나타난다면 피스타치오 공급망에도 숨통이 트일 수 있어요. 🕊️ 또한, 미국이나 다른 주요 생산국에서 예상보다 풍작을 기록하거나, 새로운 대체 공급처가 확보된다면 가격 안정화에 기여할 수 있습니다. ✅ 혹은, 소비자들의 트렌드가 빠르게 변하여 피스타치오 디저트에 대한 인기가 시들해지거나, 인공 피스타치오 향이나 대체 견과류를 활용한 신제품이 큰 인기를 얻는다면 공급망 압박이 완화될 수도 있어요. 💡 이러한 변화들은 피스타치오 가격의 급등세를 멈추고, 관련 산업의 부담을 덜어주는 계기가 될 수 있습니다. 🚀

[주요 용어 해설 (Glossary)]

공급망 교란

상품이나 서비스가 생산되어 소비자에게 전달되기까지의 모든 과정을 '공급망'이라고 해요. 이 공급망에 예상치 못한 사건, 예를 들어 자연재해, 전쟁, 정치적 불안정 등이 발생해서 물건의 생산, 운송, 유통 등에 문제가 생기는 것을 '공급망 교란'이라고 부른답니다. 📦🌍 이로 인해 상품의 부족 현상이 발생하거나 가격이 급등하는 일이 벌어지기도 해요. 마치 고속도로에서 큰 사고가 나서 차들이 꽉 막히는 것처럼요.
호르무즈 해협

호르무즈 해협은 페르시아 만과 오만 만을 잇는 매우 좁고 중요한 해협이에요. 🚢🗺️ 전 세계 원유 수송량의 상당 부분이 이 해협을 지나가기 때문에 '세계에서 가장 중요한 해협'이라고도 불린답니다. 이곳이 막히거나 봉쇄되면 국제 유가에 엄청난 영향을 미치고, 에너지 공급망에 큰 위기를 가져올 수 있어요. 💥📈 그래서 이곳의 안보 상황은 전 세계 경제에 매우 중요한 변수가 되곤 합니다.
두바이 초콜릿

두바이 초콜릿은 피스타치오 크림과 잘게 썬 피스타치오를 넣어 만든 초콜릿 제품을 말해요. 🍫🌰 2023년에 온라인을 중심으로 큰 인기를 얻으면서 전 세계적으로 화제가 되었답니다. 이 초콜릿의 유행으로 인해 주요 재료인 피스타치오의 수요가 급증했고, 이는 피스타치오 가격 상승의 한 요인으로 작용했어요. 👍😋 이제는 많은 디저트와 식품에 피스타치오가 활용되는 트렌드를 이끌기도 했습니다.
두쫀쿠

두쫀쿠는 '두바이 쫀득 쿠키'의 줄임말로, 한국에서 크게 유행했던 피스타치오를 활용한 디저트예요. 🍪💖 쫀득한 식감과 피스타치오의 풍미가 어우러져 많은 사람들의 사랑을 받았답니다. 이 쿠키의 인기는 물론, 앞서 언급된 두바이 초콜릿과 함께 피스타치오에 대한 수요를 더욱 끌어올리는 데 기여했어요. 😋✨ 덕분에 피스타치오가 '금스타치오'라는 별명이 붙을 정도로 희소하고 귀한 재료가 되기도 했답니다.