미슐랭 선정 식당도 ‘식품위생법 위반’ 적발

식약처, 유명 맛집 등 4624곳 점검 식품의약품안전처 전경. 식약처 제공 미슐랭 1스타를 받은 국내 유명 맛집을 비롯해 여름철 대표 간식인 팥빙수 등을 판매하는 음식점 93곳이 식품위생법 위반으로 적발됐다. 식품의약품안전처는 지방자치단체와 함께 전국 음식점 4624곳을 합동 점검한 결과 93곳에서 식품위생법 위반을 확인해 관할 기관에 행정처분 등을 요청했다고 27일 밝혔다. 이번 단속은 미슐랭 선정 식당 등 유명 맛집과 배달 음식점, 최근 인기를 끌고 있는 우베 디저트와 팥빙수 판매 업소를 대상으로 진행됐다. 우베는 동남아시아에서 주로 재배되는 보라색 참마의 일종이다. 일반 음식점 1720곳 중에선 45곳이 적발됐다. 부산에 있는 미슐랭 1스타 레스토랑 2곳과 ‘블루리본 서베이’를 받은 전남, 경남 식당 5곳도 포함됐다. 직원들이 건강진단을 받지 않거나 위생모와 마스크를 착용하지 않은 곳이 많았다. 소비기한이 지난 식재료를 보관, 판매한 곳도 있었다. 배달 음식점 2904곳에선 48곳이 적발됐다. 직원 대상 건강진단을 실시하지 않은 곳이 21곳으로 가장 많았다. 폐기물 용기에 뚜껑을 설치하지 않는 등 시설 기준을 위반한 곳도 13곳이었다. 다만 해당 음식점들이 판매한 조리식품 115건을 수거해 식중독균 등을 검사한 결과 모두 적합 판정을 받았다. 식약처는 “국민이 많이 소비하는 배달 음식과 음식점에 대한 안전관리를 지속적으로 실시하겠다”고 밝혔다. 이수연 기자 lotus@donga.com© dongA.com All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지 좋아요 0개 슬퍼요 0개 화나요 0개 지금 뜨는 뉴스