HACCP 미인증에 대장균 갈비탕까지…여름철 식품 위생 ‘빨간불’

여름철 소비가 늘어나는 보양식과 디저트 등 식품 취급 업소 중 관련 법령을 위반한 35곳이 방역·규제당국에 무더기로 적발됐다. 일부 갈비탕 제품에서는 기준치를 초과한 대장균이 검출돼 전량 폐기 조치됐다.

식품의약품안전처는 지난달 8일부터 17일까지 닭고기와 아이스크림 등을 제조·판매하는 업소 2333곳을 대상으로 위생 점검을 실시한 결과 축산물 위생관리법 등을 위반한 업체 35곳을 적발했다고 9일 밝혔다.

위반 유형별로는 ‘건강진단 미실시’가 10곳으로 가장 많았다. 이어 △표시사항 위반(8곳) △영업자 준수사항 위반(7곳) △위생교육 미이수(6곳) 순으로 나타났다. 허가 없이 시설을 무단 변경한 업체와 안전관리인증기준(HACCP·해썹) 의무 적용 대상임에도 인증 없이 영업을 해온 업체도 각각 1곳씩 적발됐다.

식약처는 이번에 적발된 업소에 대해 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 취하도록 하고 6개월 이내에 다시 점검해 개선 여부를 확인할 방침이다.

한편 식약처와 지자체는 대형마트, 온라인, 무인점포 등에서 유통 중인 갈비탕과 아이스크림 등 908건을 수거해 안전성 검사를 함께 진행했다. 검사 결과 갈비탕 등 식육추출가공품 3건에서 기준치를 초과한 대장균이 검출돼 해당 제품을 즉각 회수 및 폐기 조치했다.