파리바게뜨, 맞춤형 케이터링 시장 출사표…‘샌드위치 도시락’ 선보여

전국 주요 거점 50개 매장서 ‘케이터링 박스’ 시범 운용 착수 샌드위치·샐러드·디저트 등 셰어박스 및 개별 싱글박스 구성 파리바게뜨, 맞춤형 케이터링 시장 출사표…‘샌드위치 도시락’ 선보여. 파리바게뜨 제공 파리바게뜨가 각종 회의나 학술 행사, 기업 모임 등 대량 음식 주문을 겨냥한 ‘케이터링 박스’ 서비스를 전국 주요 점포 50곳에서 선보인다.다수가 모이는 현장에서 간편하게 식사를 해결하도록 돕는 단체 맞춤형 서비스다. 인원수와 행사의 성격에 따라 샌드위치와 샐러드, 빵, 디저트 품목을 조합해 선택할 수 있도록 설계했다. 업무지구와 교육 기관이 밀집한 지역을 위주로 서울 강남·서초·중구·종로를 비롯해 경기, 인천, 부산, 대구 등 전국 주요 상권 점포 50곳을 시범 거점으로 지정했다.제품군은 여럿이 나눠 즐기는 ‘셰어박스(2만7000원~5만 원)’와 개인 전용인 ‘싱글박스(1만2000원)’로 나뉜다. 대표 구성인 ‘샌드위치 셰어박스’는 인기 샌드위치 5종 20조각을 담았다. 샐러드 8개와 샌드위치 12조각을 묶은 ‘콤보 셰어박스’, 컵 형태로 취식을 단순화한 ‘샐러드 셰어박스(20개)’도 준비됐다고 한다.이 외에 베이커리 4종을 채운 ‘브레드 셰어박스(20개)’와 마카롱, 타르트, 쿠키 등으로 구성된 ‘디저트 셰어박스(31개)’를 구비했다. 1인용 ‘싱글박스’는 샌드위치 2종과 샐러드, 후식을 1인용 상자에 담아 간편성을 극대화했다. 음료 제품군도 별도로 추가할 수 있다.예약은 해피오더 응용 프로그램이나 매장 방문, 전화 통화로 진행할 수 있으며, 수령 희망일 최소 나흘 전에 주문을 마쳐야 한다. 수령 당일 매장 방문 수령이나 배송 서비스 이용이 모두 가능하다.파리바게뜨는 시범 운용 기간 축적되는 수주 정보와 소비자 의견을 토대로 메뉴 구성을 정밀화하고, 단체 주문 요구가 높은 핵심 상권을 중심으로 대상 점포를 점차 넓혀갈 계획이다.파리바게뜨 관계자는 단체 수주가 필요한 소비자들이 제품을 더욱 편리하게 이용하도록 전용 단체 포장 서비스를 마련했다며, 시범 적용을 통해 다양한 수요를 파악하고 서비스 범위를 확충하겠다고 설명했다. 김상준 기자 ksj@donga.com© dongA.com All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지 좋아요 0개 슬퍼요 0개 화나요 0개 지금 뜨는 뉴스