식품 로봇 등 연구·개발 구축…경북 K-푸드 거점으로

5 days ago 6

【 앵커멘트 】 고속도로 휴게소 같은 곳에서 로봇이 커피를 만드는 모습, 이제는 익숙하고도 흔한 일이 됐는데요. 경상북도에는 이런 식품 로봇을 개발하는 푸드테크와 식품연구원이 잇달아 들어서고 있습니다. 심우영 기자입니다.【 기자 】 주방 튀김기에서 로봇이 음식을 튀기고 기름마저 털어 버립니다. 이 로봇은 단 1분 만에 삼겹살을 노릇하게 구워냅니다. 식품 로봇을 개발하는 이른바, 푸드테크가 경상북도 포항에 문을 열었습니다. 이곳에선 식품기기나 조리도구의 위생과 안전성 시험은 물론 해외 인증도 가능합니다. 특히 미국으로 제품을 보내지 않고 인증받을 수 있어, 시간도 비용도 줄였습니다. 구미에는 2028년 준..

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